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西兰花怎么做?简单凉拌西兰花的做法

时间:11-24 来源:常识知识 访问次数:179

大部分人到吃西蓝花的情况下,会立即把西蓝花切完放到水里焯一下,那样就可以服用了,实际上西蓝花不仅是能够 那样做的,用开水焯好的西蓝花还能够做拌凉菜的,凉拌西兰花的口味类似凉拌菜,并且能够 立即吃,特别适合老人和少年儿童,西蓝花做法也非常简单,但是西蓝花的调料需要细心了解一下。

凉拌西兰花

原材料

西蓝花·红萝卜·味精·盐·麻椒

作法

1、把西蓝花裁成小朵清洗,红萝卜清洗切割成棱形片,随后都绰水,过一下冷水,沥干。

2、把西蓝花,红萝卜片放进大一点的器皿里,放上味精,盐翻拌。

3、锅中加点油,放进麻椒,炸成香气倒进拌好的西蓝花里,翻拌,盛入盘里就可以。

凉拌西兰花

原材料

西蓝花、红萝卜、丝瓜、香肠、蒜、芝麻油、盐、糖、鸡精、生抽酱油、醋

作法

1、将丝瓜、红萝卜、香肠切滚刀块,西蓝花分为一小块,茎的一部分用刮皮刀把表皮刮去,也切滚刀块。。

2、水开后,水里放进一点盐、一滴油。

3、把蔬菜水果多次绰水。留意:丝瓜用热水烫一下,立刻捞起来。红萝卜、西蓝花時间略微长一点,但一定要维持爽脆。

4、将所有蔬菜用冷水反复清洗后把水控干(水沥越干净越好)。

5、所有蔬菜、香肠放到一起,添加蒜泥、芝麻油一滴、盐、糖、鸡精、生抽酱油少量、醋略微多一点。翻拌就可以,口味淡又可口。

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