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洋葱牛仔骨的做法有哪些

时间:10-16 来源:常识知识 访问次数:63

牛仔骨实际上便是牛小排,牛仔骨能够 说成全身上下牛羊肉中的精粹。假如可以把握牛仔骨的作法,就可以确保牛仔骨的口味是鲜嫩爽口的,假如做的不太好便会很柴,都不进味,十分影响牛仔骨的口味。牛仔骨的作法许多 ,无论是在家里還是在餐饮店,都是有牛仔骨的作法。今日,就来强烈推荐圆葱牛仔骨的作法。

食物

食物:牛仔骨、圆葱

?调料:大葱、大蒜瓣、红葡萄酒、盐、黑胡椒、水豆豉麻辣酱、豆瓣酱、生抽酱油、白砂糖

圆葱牛仔骨的作法

1

牛仔骨放到电冰箱中冷冻解除冻结。

2

解除冻结后的牛仔骨切一小块,放进适当红酒、盐和黑胡椒搅拌均匀。

提前准备圆葱一颗,大葱和大蒜瓣适当。

3圆葱清洗后切条,大葱和大蒜瓣切末。

将摆好调味品的牛仔骨连在料汁一起装进自封袋内。

挤压袋内气体,使牛仔骨侵泡在料汁里腌渍1—3个钟头以上。

4炒菜锅加温,放进少量无盐黄油,无盐黄油融化后倒进圆葱丝炒出香味盛出铺盘底碗底。

另出锅,倒进少量植物油,放进蒜泥炒出香味。

放进水豆豉麻辣酱、豆瓣酱、少量生抽酱油和白砂糖,煸炒后盛出。

5锅中倒进少量油,将牛仔骨放进炒菜锅内小火煎制。

倒进少量红葡萄酒撒适当黑胡椒粉,双面煎熟。

?将搞好的料汁倒进牛仔骨中火灾翻匀出锅就可以。

以上便是圆葱牛仔骨的作法了,圆葱和牛仔骨是很好的配搭。牛仔骨带有高品质的蛋白,并不逊色于鸡蛋和虾中的蛋白质食物。假如要想防止贫血,就可以多进餐牛仔骨。由于牛仔骨之中带有血红蛋白,能够 防止和减轻缺铁性贫血症状。

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