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翡翠凤尾虾的做法

时间:12-07 来源:常识知识 访问次数:93

现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于翡翠凤尾虾这道菜的做法。

1.鲜虾洗净备用。

2.姜蒜切片备用。

3.锅里把水烧开之后把姜片放入,再把虾倒入之后加入1勺料酒去腥。

4.把淖好水的虾去掉虾线,去掉壳,只剩尾部最后一节虾壳。

5.黄瓜为了美观去掉皮(如图)。再切段后用筷子插入去掉心,插成一个洞。

6.将虾逐个插入黄瓜段中备用;(用带壳的虾尾穿入,这就是为什么留这节虾尾壳的用途了)。

7.锅里倒少量油爆香姜蒜末之后,把串好的虾放入。(记得,用铲子轻轻推着翻炒均匀。而不是用力上下翻炒,不然虾肉会从黄瓜里掉出来的)

8.碗里加入半勺盐,半勺白糖,半勺淀粉和少量鸡精,胡椒粉,加5勺的水调成料汁,倒在虾上面之后大火快速翻炒出锅即可。

9.出锅装盘。

虽然翡翠凤尾虾的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。

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