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鸡蛋能跟红糖在一起吃吗

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:260

鸡蛋的吃法多种多样,而鸡蛋和红糖一起吃,也是比较常见的,特别是一些坐月子的女性,经常会吃鸡蛋和红糖,可是很多人认为鸡蛋和红糖是不能一起吃的,为此我们也是非常的困恼,不知道该怎么办,究竟鸡蛋能跟红糖一起吃吗?想要知道答案的朋友们,可以来看看哦!

糖化蛋白其实普遍存在于日常的食品之中,但不同食品中的含量却相差甚大。比如,我们喜欢吃的牛肉、黄油、各种不新鲜烹调油等一系列富含油脂的食物,一般含有较高的糖化毒素,这是由于脂肪氧化后可以产生大量活性羰基,加速糖化蛋白的产生。例如,煎牛排中的含量高达10058kU/100g,烧烤的鸡皮中是18520kU/100g,煎培根中居然高达92577kU/100g。而且,通常来说,脂肪含量比较高、烹调温度比较高的食物所含的糖化蛋白含量更高。因此,为了减少食物中糖化蛋白的摄入,我们要少吃高脂肪的食物,多吃一些蔬菜并适量食用低糖水果,这样有助于减少糖化蛋白的摄入,同时对控制体内糖化蛋白的产生也有积极的作用。

鸡蛋和红糖在一起煮的时候也会产生这种物质。但是,鸡蛋属于糖化蛋白含量很低的食品。数据显示,水煮荷包蛋后是90kU/100g,黄油炒蛋后升高到337kU/100g,而经过油煎后,糖化毒素含量会升高到2749kU/100g,也才刚刚接近牛肉的含量。可以看出,相比牛肉猪肉等动物性食品,鸡蛋与红糖中产生的这点糖化蛋白并不多,真没有必要太担心。

究竟鸡蛋能跟红糖一起吃吗?当然上午就已经为大家介绍了,最好是鸡蛋不要和红糖一起吃,因为鸡蛋和红糖在熬制的过程中会产生有害的物质,所以我们在平时吃的时候一定要多加的注意,鸡蛋和红糖是一定不能够一起吃的哦!

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